Coś dla ochłody

W upalne ostatnio dni proponujemy Wam fantastyczny napój, który w 100% gwarantuje orzeźwienie i schłodzenie. Sami sobie go serwujemy i Wam proponujemy to samo. A to cudo, które Wam proponujemy, po raz pierwszy spróbowaliśmy w skąpanej w słońcu Hiszpanii. Po hiszpańsku nosi ono nazwę Granizado – co czasem bywa tłumaczone jako sorbet, jednak od sorbetu jest zdecydowanie mniej słodkie i bardziej płynne.

Czym więc jest Granizado?

To zmrożony napój, który najlepiej pić przez słomkę, aby czerpać z każdej warstwy lodowego napoju. Pijąc, warto robić pauzy, aby lód zawarty w napoju nieco stopniał, a potem kontynuować delektowanie się tym orzeźwieniem. Granizado występuje w wielu różnych odmianach smakowych, jednak najsmaczniejsze i najbardziej chłodzące są wersje z owoców cytrusowych: Granizado cytrynowe, limonkowe lub pomarańczowe.

A oto przepis na ten pyszny napój (w wersji cytrynowej):

Składniki:

- 4 – 6 cytryn

- ½ litra wody

- 100 g cukru

Sposób przygotowania:

Umyj cytryny. Zetrzyj skórkę z jednej z nich.
Startą skórkę z cytryny wymieszaj z wodą i cukrem, a następnie podgrzewaj w rondlu na wolnym ogniu przez około 10 minut aż do rozpuszczenia cukru. Następnie zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
Wyciśnij sok z 6 cytryn i przecedź go do osobnego naczynia.
Odcedź chłodną mieszankę wody, cukru i skórki cytrynowej, a następnie wymieszaj z sokiem z cytryn. Włóż do zamrażarki i odczekaj aż niemal zamarznie.
Wyjmij napój z zamrażarki i wymieszaj (najwygodniej zrobić to mikserem).
Podawaj lodowate ze słomką. Możesz udekorować szklankę spiralką ze skórki cytrynowej.

Widzicie – bardzo prosto to zrobić. :) Życzymy smacznego i ochłody!